Info über Registrierkassen

Registrierkassen organisieren Imbissbetrieb

Moderator — Fri, 13 Nov 2009 00:42:10 +0000

Auch ein Imbissbetrieb ist ohne moderne Registrierkasse nicht einfach zu organisieren. Zu Anfang gab es dort ein eher begrenztes Warenangebot mit Bratwurst, Currywurst, Pommes, Kartoffelsalat, Frikadelle und Kotelett oder Schnitzel als Renner auf der eher kleinen Speisenkarte. Das reicht dem anspruchsvollen Gast nicht mehr. Heute müssen Imbissbetreiber ein wesentlich abwechslungsreicheres Angebot anbieten. Das hat mehrere Nachteile. Eine Currywurst ist schnell geschnitten, mit Soße versehen, Pommes drauf, Rot oder Weiß nachgefragt und eingepackt.

Jetzt bestellt der Gast im Imbiss zwei Currywurst, eine Pizza Funghi mit extra Käse, Gyros, noch ein Stück Backfisch und alles mit Pommes, einmal Kroketten. Dazu zwei gemischte Salat, ein Kraut und so weiter. So eine Bestellung dauert von der Herstellung her, selbst wenn die Bedienung ihr Bestes gibt, wird allein das Ausrollen und Belegen der Pizza schon ein paar Minuten dauern. Mal ganz abgesehen davon, dass die Bestellung sehr umfangreich ist. Von links ruft noch ein Gast dazwischen und bestellt sich noch schnell eine Cola nach. Ein Glück, dass die Bedienung die komplette Bestellung mit Sonderwünschen in die Registrierkasse eingegeben und sich den Bon ausgedruckt hat. So arbeitet sie ganz gelassen die Liste ab, macht zwischendurch die Cola fertigt und kassiert sie auch gleich in die Registrierkasse. Der wartende Kunde hat nach ca. 10 Minuten die Tasche mit seiner kompletten Bestellung in der Hand und kann zufrieden nach Hause gehen.

Das ist nur ein Vorgang, von denen jeden Tag eine Vielzahl bearbeitet werden müssen. Die Logistik, die dahinter steht, wird zum großen Teil mit Hilfe der modernen Registrierkasse gesteuert. Jedes Gericht und jede Pizza, die verkauft wird, ist in den Stammdaten mit vollständiger Rezeptur erfasst. Auf dem Bedienfeld der Registrierkasse hat jeder Artikel, der oft verkauft wird, eine eigene Taste. Das hat mehrere Vorteile: Durch die Einzeltastenbelegung kann das Personal zügig arbeiten, ohne alle Preise auswendig zu kennen. Dann kann der Chef anhand der vorhandenen Mengen prüfen, ob die Rezeptur eingehalten, d. h. weder zuviel noch zuwenig Material verwendet wurde. Außerdem wird durch die Daten ermittelt, wie viel Frischware noch im Lager ist, bzw. nachbestellt werden muss. So kann nichts ausverkauft werden.

Da heute die meisten Lieferanten bereit sind, fast täglich zu liefern, ist es nicht nötig, einen großen Lagerbestand vorzuhalten. Die Verkaufsdaten aus der Registrierkasse können per DFÜ in Echtzeit ausgelesen und in angeschlossenen Back Office Programmen, wie zum Beispiel Warenwirtschaft, ausgewertet werden. Die Statistiken, die für frei wählbare Zeiträume angefertigt werden können, helfen dabei, zu erkennen, wann welche Umsätze stattfinden.

Das ist eine wichtige Hilfe für die Vorausplanung des Personaleinsatzes. Wenn am Sonntagabend immer Spitzenbetrieb ist, wird der Chef sicherlich gern eine zusätzliche Bedienung einsetzen. Wenn aber an anderen Wochentagen ab 20.00 Uhr Flaute herrscht, kann gerne eine Servicekraft entweder nach Hause gehen oder aber zusätzliche Arbeiten, wie den Laden putzen oder Inventurarbeiten übernehmen. Registrierkassen machen die Arbeit für das Personal übersichtlicher, ermöglichen dem Chef absolute Kontrolle über Waren und Lagerbestände, erleichtern die Personalplanung und liefern Statistiken über betriebswirtschaftliche Ergebnisse, die unternehmerische Entscheidungen leichter machen. So tragen moderne Registrierkassen ganz entscheidend zur Rentabilität eines Imbissbetriebes bei.

Tags:Gastronomie, Imbiss, Registrierkasse, Registrierkasse, Registrierkassen, Registrierkassen

Registrierkassen und Kassensysteme über Vectron günstig finanzieren

Moderator — Wed, 07 Oct 2009 02:09:49 +0000

Moderne Registrierkassen mit passender Warenwirtschaftssoftware sind ein wichtiges Ausstattungsmerkmal für jedes gut geführte Geschäft, deshalb würden viele Unternehmer derzeit gern in neue Kassensysteme investieren. Leider ist es zur Zeit so, dass gerade für Einzelbetriebe aus der Gastronomie oder auch Bäckereibetriebe mit Filialen, die gerne auf neue Registrierkassen umrüsten würden, von den Hausbanken oder anderen Finanzierungspartnern nicht immer die dafür erforderlichen Kredite gewährt werden. Damit wäre der Traum von der neuen Registrierkasse vorerst geplatzt.

Dieser Umstand hat die münsteraner Kassenhersteller Vectron Systems AG dazu angeregt, ein hauseigenes Finanzierungsmodell aufzustellen. Die Endkunden können jetzt die beliebten, flexiblen Vectron Kassensysteme und Registrierkassen mit einem 48-Monats-Leasing zu überschaubaren Monatsraten erwerben. Das ermöglicht günstige Raten von nur 49 Euro monatlich für die Einstiegsmodelle Vectron POS Mini und selbst die Spitzenmodelle Vectron POS SteelTouch sind für nur 99 Euro im Monat für jeden erschwinglich. Alle anderen Vectron Registrierkassen liegen preislich dazwischen. Vectron produziert und vertreibt intelligente Kassensysteme, die technologisch zukunftsweisend, ergonomisch und bis ins letzte Detail durchdacht sind.

Warenflusskontrolle, Back-Office-Anbindung, Arbeitszeiterfassung, Übermittlung von Produktinformationen, spezielle Features für Filialkonzepte und vielfältige Möglichkeiten zur Vernetzung sind nur einige Merkmale, die die Registrierkassen von Vectron auszeichnen. Ganz gleich, ob POS Mini, POS Vario, POS Modular, POS SteelTouch, POS SteelTouch PC, POS ColorTouch, POS PC, POS MobilePro oder die einzigartige Hybridkasse POS MobileXL, alle Kassen nutzen die gleiche Software und sind dank deren Flexibilität in allen Branchen einsetzbar. Diese doppelte Plattformstrategie ist weltweit einzigartig. Gerade auch die mobilen Registrierkassen POS MobilePro und POS MobileXL stellen für viele Betriebe in der Gastronomie eine moderne Alternative dar.

Die Registrierkassen von Vectron sind sowohl in Gastronomie, als auch für Bäckerei Filialen bewährt im Einsatz. Daher ist es umso erfreulicher, dass durch die neue Finanzierung über das 48-Monats-Leasing auch für kleine Einzelbetriebe die Möglichkeit geschaffen wird, sich mit neuen Registrierkassen auszustatten. Über Anzeigenkampagnen in der Branchen-Fachpresse sowie auf dem Vectron Messestand anlässlich der anstehenden Herbstmessen werden die Branchenteilnehmer der wichtigsten Zielbranchen über die Vectron Finanzierung informiert.

Mit dieser neuen Finanzierungspolitik reagiert Vectron wohl auf die durch die Finanzkrise ausgelöste Kaufzurückhaltung bei den sonst üblichen Kunden aus Gastronomie und Bäckereien. Jetzt nach der Wahl wird jedoch wieder mit einem Anstieg der Nachfrage gerechnet, da der Fiskalchip, der in Zukunft in jede Registrierkasse für die Finanzbehörden eingebaut werden soll, um Manipulationen zu verhindern, wieder ins Blickfeld rückt.

Tags:Einzelhandel, Gastronomie, Hotel, Kassensystem, Registrierkasse, Registrierkasse, Registrierkassen, Registrierkassen

Starkes Interesse während der Sommersaison an mobilen Kassen

Moderator — Thu, 10 Sep 2009 04:57:56 +0000

Der Kassen Fachhandel zeigt sich mit der diesjährigen Sommersaison sehr zufrieden. Entgegen anders lautender Erwartungen zu Anfang des Jahres, wurden die prognostizierten Umsatzzahlen durch die früh beginnende Freiluft Saison bei weitem überschritten. Sowohl im Handel, als auch in der Gastronomie wurde in diesem Jahr gern in neue Kassensysteme investiert. Der Handel, speziell der Einzelhandel von Textilien, Schuhen und Accessoires setzt nach wie vor auf die beliebten stationären Kassen Modelle in allen Größen, je nach Anforderung des Geschäftes. Filialisten bevorzugen Netzwerk fähige Kassensysteme. Ein Kassensystem im Handel benötigt vor allem eine Programmierung, die flexibel auf die Anforderungen des jeweiligen Betriebes angepasst werden kann, damit die Artikelanzahl, Warengruppen und Bediener verwaltet werden können. Eine Kasse, die die Arbeitszeiten erfassen kann, war dies Jahr Verkaufsschlager, da sie weitere Investitionen in ein Arbeitszeiterfassungssystem unnötig macht. Die meisten neuen Kassen können dies in der Zwischenzeit leisten. Für die Gastronomie, vor allem mit bewirtschafteten Außenbereichen, ist allerdings eine Kasse, die sich bequem am Gürtel mit zum Tisch nehmen lässt, der Renner. Immer mehr Gastronomen erkennen, dass der Service am Gast der wichtigste Faktor ist, um auf lange Sicht eine Kundenbindung zu erreichen. Nur der zufriedene Gast kommt wieder und empfiehlt weiter. Mobile Kassensysteme bieten mit ihrer Funktionalität genau die richtige Alternative zu den herkömmlichen, stationären Kassen. Der klare Vorteil der mobilen Kassensysteme ist, dass das Servicepersonal deutlich Zeit und Wege spart und damit dem nächsten Gast viel schneller zu Diensten sein kann. Die Arbeitsabläufe sind wesentlich effizienter, die Bestellungen werden schneller fertig gestellt und die Speisen und Getränke kommen heiß und frisch auf den Tisch, weil der Kellner sofort informiert wird, wenn alles zum Servieren bereit steht. Beliebte Kassen Modelle haben einige technische Details, die überzeugen. So verfügt das mobile Kassensystem über einen Neigungssensor, der das Gerät automatisch ausschaltet, sobald es in das Holster am Gürtel gesteckt wird und schaltet es wieder an, wenn es herausgenommen wird. Damit wird der Akku stark entlastet und hält, je nach Häufigkeit der Anwendung zwischen 3 und 10 Stunden. Der Akku kann schnell und problemlos ausgetauscht werden. Ein Helligkeitssensor sorgt dafür, dass das brillante Display bei allen Witterungsverhältnissen, auch bei starker Sonneneinstrahlung immer gut zu lesen ist. Im Dunkeln sorgt eine Hintergrundbeleuchtung auch der Tastatur für gute Bedienbarkeit. Da wurde wirklich an alles gedacht. Die Bedienbarkeit ist schnell erlernbar und damit auch für neue Mitarbeiter kein Hindernis dafür, sich schnell in die Arbeitsabläufe einzugliedern. Selbstverständlich arbeitet dieses mobile Kassensystem auch im Netzwerk und ist so in der Lage, alle angeschlossenen Peripheriegeräte, wie Drucker, Schankanlagen oder ähnliches mit anzusteuern. Mit einem mobilen Drucker, der auch am Gürtel mitgeführt wird, kann über Blue Tooth die Rechnung für die Gäste direkt am Tisch ausgedruckt werden. Alle Daten aus den Kassen können per Datenfernübertragung ausgelesen werden und damit in Warenwirtschaft oder Finanzbuchhaltung verarbeitet werden. Alle Vorteile für das mobile Kassensystem haben dazu geführt, dass es in diesem Jahr für den Fachhandel zum Verkaufsschlager wurde.

Tags:Einzelhandel, Gastronomie, Kasse, Kasse, Kassen, Kassensystem, Kassensystem, Kassensysteme

Registrierkassen organisieren Handel und Dienstleistung

Moderator — Tue, 11 Aug 2009 21:31:44 +0000

Jedes Geschäft in Handel oder Dienstleistung, in dem Geld gegen Ware den Besitzer wechselt, ist auf die Hilfe moderner Registrierkassen angewiesen. Nicht nur zum Aufaddieren der Beträge und zum Aufbewahren des eingenommenen Geldes, sondern auch zur Speicherung der Umsatzdaten. Die weit reichenden Funktionen einer modernen Registrierkasse können viele sonst aufwändige Kontrollarbeiten erleichtern. So können bis zu hunderttausend Artikel über die integrierte Software verwaltet werden, über 60000 Warengruppen, bis zu 1000 Bediener und vieles mehr. Das war manuell gar nicht denkbar, solche Datenmengen zu verwalten. Eine fertig programmierte Registrierkasse bietet für die Bediener einfache Funktionen, die über einen Touch Screen intuitiv zu bedienen sind. Robuste Gehäuse, vorzugsweise aus Metall, sind auch für rauere Arbeitsumgebungen, wie Lager, Bäckereien, geeignet, wenn sie wasser- und staubdicht verarbeitet sind. So kann jeder Verkauf leicht und schnell erfasst werden, Kundendaten gespeichert werden, Bestellungen mit Kundendaten und Datum in der Registrierkasse gespeichert werden. Auch die Arbeitszeiten der Mitarbeiter können hier festgehalten und minutengenau abgerechnet werden. So werden Registrierkassen zu unentbehrlichen Helfern bei der Verwaltung aller Vorgänge im Geschäft. Kombiniert mit Scannern kann die Registrierkasse die verkauften Artikel direkt vom Warenbestand abziehen, so wird eine permanente Inventur durchgeführt und der Unternehmer weiß zu jeder Zeit, wie viel Waren zu welchem Wert er noch im Lager hat, welche Artikel am besten verkauft werden und welche Artikel den meisten Gewinn erwirtschaften. Diese Informationen erhält er durch die Verarbeitung der Daten aus den Registrierkassen in einem Warenwirtschaftssystem. Die Übertragung der Daten aus der Registrierkasse funktioniert per Datenfernübertragung, entweder per Kabel, wenn der PC im gleichen Haus ist und ein vorhandenes Netzwerk genutzt werden kann. Praktischer und kostengünstiger ist es, die DFÜ per Telefon und Modem durch zu führen. Die so bereitgestellten Daten aus den Registrierkassen werden zu Auswertungen verarbeitet, die einen genauen Überblick über die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse des Betriebes geben. Bestellvorschläge, Umsatzstatistiken und Arbeitszeiterfassung sind dabei nur einige der möglichen Analysen, die die Registrierkasse in Echtzeit zur Verfügung stellt. So ist der Unternehmer jederzeit in der Lage, auf Änderungen in der Nachfrage zu reagieren und sein Angebot dementsprechend um zu stellen. Schwund wird vermieden, da der Warenbestand ständig kontrolliert wird. Der Lagerbestand kann dem tatsächlichen Bedarf angepasst werden, also nicht zuviel und nicht zuwenig Ware. Registrierkassen können im Netzwerk oder auch als allein stehende Registrierkasse betrieben werden. Welche Art der Registrierkassen Installation für das jeweilige Geschäft die richtige ist, ist individuell verschieden. So braucht man in einem kleinen Kiosk nur eine kleine Registrierkasse, die die Verkäufe registriert und speichert, der Textilhandel benötigt da schon Registrierkassen Modelle, die höheren Anforderungen gerecht werden können. Vor dem Kauf einer Registrierkasse ist also abzuklären, welche Funktionen benötigt werden, damit die Registrierkassen Installation nicht überdimensioniert wird.

Tags:Kasse, Kassen, Registrierkasse, Registrierkasse, Registrierkassen, Registrierkassen

Registrierkasse Einsatz im Biergarten

admin — Sun, 19 Jul 2009 17:01:44 +0000

Besonders in der warmen Sommerzeit sind die Biergärten stark frequentiert. Hier sieht man immer häufiger den Einsatz von modernen Registrierkassen. Registrierkasse sind nicht nur im Restaurant als Station einsetzbar wie es in früheren Zeiten zwangsläufig der Fall war. Der Nutzen von Registrierkassen geht heute weit über das Leistungsspektrum von Vorgängermodellen wie zum Beispiel RegistrierRegistrierkassen hinaus. Die Entwicklung für Restaurants und Biergärten von spezialisierten Registrierkassen in die Richtung moderner Registrierkasse für den Gastronomiebereich hat in den letzten Jahren rasante Fortschritte gemacht. So haben renommierte deutsche Registrierkassenhersteller den besonderen Bedarf an speziellen Registrierkassen und mobilen Registrierkassen und Registrierkasse erkannt und effiziente Antworten gefunden. So werden heute immer mehr mobile tragbare Registrierkasse für großflächige Gastronomiebetriebe angeboten wie oben genannt in Biergärten, Terrassengeschäften, Strandcafes usw. Was macht hier den Nutzen beziehungsweise die Anschaffung von mobilen Registrierkassen aus? Besonders in Stoßzeiten und Saisonbetrieben gilt der Spruch „Zeit ist Geld“. So helfen mobile Registrierkassen und Registrierkasse, den Service zu beschleunigen, die Order direkt ohne doppelte Wege gleich an den Ausschank und die Küche zu übermitteln und auch Fehler durch Interpretation von handschriftlichen Notizen werden vermieden. Weiterhin bekommt jeder Kellner mit seinem eigenen tragbaren Registrierkasse sofort eine Übersicht über seine Bestellungen, seinen Umsatz und noch offene Posten. Besonders interessant ist die Investition in ein Registrierkasse aber auch aus der Sicht der Verwaltungs- und Kontrollfunktionen. So macht sich ein Registrierkasse nicht nur durch die Möglichkeit des zu erzielenden Mehrumsatzes bezahlt sondern dient auch maßgeblich als unternehmerische Berechnungsgrundlage. Biergartenumsätze Saisonbetriebe von der Skihütte bis zum Strandhotel weisen allein an einem Wochenende hunderte von Warenbewegungen aus. Dabei fließen die Bestellungen über Cocktails, Spirituosen, Bier, Softdrinks und Speisen wie zum Beispiel Kuchen, Eis oder warmen Speisen in verschiedenster Form in den Gesamtumsatz. Viele Personen sind zur Erzielung dieses Umsatzes eingebunden vom Service bis zur Küche. Besonders Rezepturartikel im Schankbereich, hochwertige Spirituosen oder Speisen sind hierbei Quotienten, die die Relation von Umsatz und Gewinnerzielung beeinflussen. Durch die direkte Bestellannahme am Tisch in das elektronische mobile Registrierkasse, die weitere Auftragsverwaltung über den Verbund von Registrierkasse mit einem zusätzlichen Warenwirtschaftssystem machen diese Kalkulation um ein vielfaches leichter, da die Verkaufszahlen und Stückzahlen übersichtlich erfaßt und ausgewertet werden können.

Tags:Gastronomie, Kasse, Kassen, Registrierkasse, Registrierkasse, Registrierkassen, Registrierkassen

Eine moderne Registrierkasse im Imbissbetrieb

Moderator — Fri, 15 May 2009 09:14:10 +0000

In der Gastronomie wird zur Erfassung von Einnahmen eine Registrierkasse benötigt. Dabei geht die Entwicklung seitens der Kassen Hersteller immer mehr dahin, dass eine Registrierkasse immer kleiner und handlicher wird. Dabei wird im Gastgewerbe besonders in Imbissbetrieben häufig noch eine Registrierkasse genutzt, die sehr groß ist und optisch den Raum sehr dominant beherrscht. Dabei ist die Leistung einer solchen Registrierkasse durchaus gut. Denn diese Registrierkasse ist mit einer ausführlichen Tastatur ausgestattet, wo oft verkaufte Speisen hinterlegt sind. So kann die Erfassung mit der Registrierkasse mit nur einem Tastendruck erfolgen. Die eingesparte Zeit ist wahrscheinlich nicht so deutlich bei jedem Kassiervorgang spürbar. Aber gerade zu Stoßzeiten kann so prägnant viel Zeit eingespart werden, dass mehr Kunden bedient werden können. Mit gleicher und sogar besserer Leistung durch modernere Kassensoftware können aber auch neuere Kassen in Imbissbetrieben genutzt werden. Denn mit einer modernen Registrierkasse ist schon viel Erleichterung und Kosteneinsparung für den Verwaltungsbereich auch in Imbissbetrieben möglich. Denn da aus der Buchhaltung auch Daten zur betriebswirtschaftlichen Verarbeitung aus der Kassensoftware aufgenommen werden können, muss einerseits kein zusätzliches Anwendungssystem angeschafft werden. Und andererseits wird viel Zeit eingespart, weil nicht zwischen mehreren Anwendungsprogrammen gewechselt werden muss. Mit einer modernen Registrierkasse können auch die Arbeitszeiten erfasst werden, ebenso können das Bestellwesen und die Warenflusskontrolle über eine gute Registrierkasse erfolgen. Die Bedienerfreundlichkeit moderner Kassen ist ebenfalls sehr komfortabel, was es auch Minijobbern leicht macht, schnell mit einer guten Kasse zu Recht zu kommen. Schließlich sind Minijobber nicht täglich bei der Arbeit und es wäre umständlich, Mitarbeiter jedesmal in die Bedienung einer Registrierkasse einzuweisen. In der Gastronomie kann auch über eine in ein Kassensystem eingebundene Registrierkasse die Terminplanung für zum Beispiel Tischreservierungen geführt werden. So ist jederzeit gut leserlich erkennbar, wann in welchem Umfang ein Restaurant besucht ist. Entsprechend kann dann auch die Einsatzplanung für die Mitarbeiter erfolgen, die ebenfalls über eine gute Registrierkasse erfolgen kann. Eine mobile Kasse kann in Restaurants ebenfalls in ein vorhandenes Kassensystem eingebunden werden. Gerade bei Service im Außenbereich können hier für die Mitarbeiter viele Wege eingespart werden, wobei dann in der eingesparten Zeit mehr Beratung der Gäste und mehr Bestellannahme erfolgen kann. Desweiteren wird jede Bestellung über eine mobile Kasse sofort in die Kassensoftware eingetragen, was dann nicht mehr manuell über Tastatur und/oder Bildschirm an der Registrierkasse erfolgen muss. Und da die Entwicklung der Registrierkasse nicht nur im technischen Bereich sondern auch im Design weit vorangeschritten ist, sind viele Kassen auch sehr viel kleiner geworden, als man es von einer herkömmlichen Registrierkasse her kennt. Das dominante Erscheinungsbild einer Registrierkasse ist eben nicht mehr zeitgemäß, eine diskrete Platzierung wird sowohl von Anwendern als auch von Gästen bevorzugt. Besonders in der Gastronomie ist es also durchaus sinnvoll, über die Anschaffung einer modernen Registrierkasse nachzudenken, die bei einer Betriebserweiterung auch in ein Kassensystem eingebunden werden kann.

Tags:Kasse, Kassen, Kassensystem, Registrierkasse, Registrierkasse

Registrierkassen im Handel

Moderator — Sun, 03 May 2009 19:58:19 +0000

Im Handel findet man die Unterschiedlichsten Branchen mit den verschiedensten Warenangeboten, die aber alle gemeinsam mit Registrierkassen arbeiten. So machen sich beispielsweise Lebensmitteldiscounter ein Kassensystem aus netzwerkfähigen Registrierkassen zunutze, mit dessen leistungsfähiger Kassensoftware jeder Verkaufsvorgang am POS-Kassen-Platz erheblich verkürzt wird. Dadurch ist es möglich, eine höhere Kundenfrequenz zu bedienen und in Stoßzeiten die Wartezeit für die Kunden an der Kasse zu verkürzen. Über einen stationären Scanner werden die an den Waren angebrachten Barcodes erkannt, mit den Daten im Kassensystem verglichen und einem Verkaufsvorgang zugeordnet. Die im Supermarkt genutzten Registrierkassen haben längst nichts mehr mit den Registrierkassen gemeinsam, wie sie noch vor wenigen Jahren in Supermärkten genutzt wurden, und auch heute noch in vielen kleinen Einzelhandels-Fachgeschäften genutzt werden. Dabei handelt es sich aber nach wie vor um das Prinzip von Registrierkassen, nur dass mit den modernen Kassensystemen die Registrierkassen ihr Äußeres in völlig anderem Design präsentieren. Längst sehen Registrierkassen in Supermärkten, Warenhäusern und vielen Einzelhandelsbetrieben nicht mehr, als klassische Registrierkassen aus. Und auch die Anwendungsmöglichkeiten dieser Kassen sind nicht mehr nur auf das Aufsummieren einzelner Verkäufe beschränkt. Längst wird auch im Back-Office-Bereich vieler Betriebe mit der Kassensoftware aus Netzwerkkassen und Kassensystemen gearbeitet, was die Anschaffungs- und Folgekosten zusätzlicher Anwendungsprogramme einspart. Das bedeutet natürlich einen enormen Anteil an der Kostenreduzierung, was wiederum ein besseres Betriebsergebnis bedeutet. Außerdem können Kostensenkungen auch genutzt werden, um die Verkaufspreise wenigstens nicht steigen zu lassen. Das wiederum wird der Verbraucher zur Kenntnis nehmen, und das Unternehmen mit anderem Einkaufsverhalten belohnen. Und diese Umsatzveränderungen machen sich wiederum über die Abrechnungen mit den Registrierkassen bemerkbar. Denn in moderner Kassensoftware wird auch statistisch die Umsatzentwicklung erfasst, die natürlich eine Aufwärtskurve darstellt, sobald mehr Verkäufe getätigt werden. Somit sind moderne Registrierkassen, Netzwerkkassen und Kassensysteme mit einer leistungsstarken Kassensoftware eine lohnenswerte Investition für den Einzelhandel. Schließlich rechnet sich der Kostenaufwand in relativ kurzer Zeit durch steigende Einnahmen. Und all das, weil mit modernen Kassen viel Effektivität und damit Kostensenkung erreicht wird.

Tags:Kasse, Kassen, Kassensystem, Kassensysteme, Registrierkasse, Registrierkassen, Registrierkassen

neue Kassen gegen düstere Aussichten

Moderator — Thu, 23 Apr 2009 10:35:59 +0000

Gerade hat ein aktueller Konjunkturgipfel stattgefunden, an dem Fachleute aus Politik und Wirtschaft teilgenommen haben, wurde von bedrückenden Vorhersagen überschattet. Ein Defizit von fünf bis sechs Prozent der Wirtschaftsleistung in Deutschland wird allein für dieses Jahr angenommen. Es wird davon ausgegangen, dass auch der Export, der bei früheren Krisen die wirtschaftliche Talfahrt abgefedert hat, heute mit verantwortlich ist, dass die Krise in dem Ausmaß negative Einflüsse hat. Denn die Krise ist global spürbar, womit klar international eben auch weniger deutsche Produkte gekauft werden. Der Exportrückgang macht sich insbesondere in Umsatzrückgängen bei Unternehmen aus der Industrie bemerkbar. Dass dann hier Arbeitsplätze gefährdet sind, verunsichert natürlich die Arbeitnehmer, die dadurch zurückhaltender ihr Geld ausgeben. Am ehesten wird auf Restaurant- und Hotelbesuche verzichtet, was sich wiederum hier in der Kasse spürbar bemerkbar macht. Denn weniger Gäste machen sich durchaus als Umsatzrückgang bemerkbar. Insbesondere Hotels dürften über die Kassensoftware im Kassensystem erkennen, dass ein Buchungsrückgang zu verzeichnen ist, was in der Folge natürlich Mindereinnahmen verursacht. Dabei können gerade Hotels ihre Attraktivität so vielfältig erhöhen. Über die Kassensoftware der genutzten Kassensysteme können nicht nur Buchungen über das Internet erfasst werden. Hier können dem Gast alle genutzten Dienstleistungen im Hotel, von der Wellness-Anwendung bis zum Restaurantbesuch, der Rechnung detailliert in der Kassensoftware zugeordnet werden. Im Hotelrestaurant können ein Kellnerrufsystem und eine mobile Kasse den Ablauf erheblich erleichtern und den Mitarbeitern viele Wege ersparen. Es ist ein Leichtes, diese mobilen Kassen des Hotelrestaurants dem Kassensystem des Hotels und der installierten Kassensoftware zuzuordnen und hier anzuschließen. Mit dieser Verbindung können sämtliche Bestell- und Verkaufsdaten des Restaurants in der Kassensoftware des Hotel-Kassensystems hinterlegt und der Buchhaltung sowie für statistische Erhebungen zur Verfügung gestellt werden. Trotz der Krise wird in Industrie- und anderen Wirtschaftsunternehmen stark nach qualifizierten und gut ausgebildeten Fachkräften gesucht. Für Vorstellungsgespräche größeren Ausmaßes mit einem dutzend Bewerbern an einem Tag können natürlich auch Tagungsräume in Hotels gemietet werden. Auch diese Buchungen können über das Internet erfolgen und in der Kassensoftware des Hotels hinterlegt werden. Die Rechnung für den gemieteten Tagungsraum kann von dem Kassensystem übersichtlich erstellt und ausgedruckt werden. Die Rechnung kann vor Ort bar oder per Kreditkarte an der Kasse des Hotels gezahlt werden oder per Überweisungsauftrag zur Zahlung angewiesen werden. Da auch die betriebliche Buchhaltung eines Hotels Zugriff auf die Kassensoftware hat, können Zahlungseingänge nicht nur buchhalterisch behandelt, sondern auch einem Übernachtungsaufenthalt oder einer Tagungsraum-Nutzung zugeordnet werden. Somit ist auch jeder bargeldlose Zahlungseingang an der Rezeption zu erkennen. Erkennbar ist demzufolge natürlich auch für die Rezeptionsmitarbeiter über das Kassensystem und die Kassensoftware, wenn ein Gast seinen Aufenthalt nicht gezahlt hat. Neben dem betrieblichen Mahnwesen können durch diese Informationen die Gäste auch dann noch einmal auf den Zahlungsrückstand hingewiesen werden, wenn eine nächste Reservierung oder Buchung stattfinden soll.

Tags:Kasse, Kassen, Kassensystem, Kassensysteme

Gastronomiekasse in verschiedenen Branchen

Moderator — Thu, 09 Apr 2009 15:34:08 +0000

Die Gastronomie ist so vielfältig, dass man als Einzelperson möglicherweise gar nicht in der Lage ist, alle Facetten kennen zu lernen. Allein im Restaurantbereich gibt es verschiedenste regionale, nationale und internationale Spezialitäten. Dann wird noch unterschieden zwischen einfachen Restaurants und der gehobenen Gastronomie. Neben den Restaurants gibt es aber auch die FastFood-Branche. Hier sind Filialkonzerne in der Systemgastronomie ebenso am Markt vertreten wie der Imbissbetrieb als Einzelunternehmer im Ort oder auch der Imbissstand am Wochenmarkt oder auf dem Jahrmarkt. Alle Gastronomiebetriebe benötigen zur Abrechnung ihrer Umsätze Kassen, die in verschiedenen Ausführungen von Kassenherstellern angeboten werden. Die Registrierkasse im Imbissbetrieb ist meist so ausgerüstet, dass häufig verkaufte Speisen und Getränke als Einzelartikel einer Taste zugeordnet und entsprechend in der Kassensoftware hinterlegt. Damit ist der Kassiervorgang erheblich kürzer, als wenn alle Beträge über die Tastatur erfasst und einzelnen Warengruppen zugeordnet werden müssen. In der Systemgastronomie sind Betriebe meist große Filialbetriebe, die mit Netzwerkkassen im Kassensystem arbeiten. Diese Netzwerkkassen sind mit der Betriebszentrale verbunden, von wo aus die Kassensoftware mit ständig aktuellen Preislisten versorgt werden kann. Auch kann die Betriebszentrale in der Kassensoftware immer die aktuellen Umsatzzahlen aller Filialen einsehen. Damit ist immer aktuell bekannt, wenn eine Niederlassung mit Umsatzrückgang schwächelt oder mit Umsatzsteigerungen glänzt. Auch kann über Netzwerkkassen und Kassensysteme regelmäßig die Rohstoffbestellung für den Küchenbereich erfolgen. Denn in Datenbanken sind ja immer die aktuellen Bestände gespeichert, das Kassensystem kann dann je nach Einstellung auch eine Mitteilung geben, dass eine Warenbestellung sinnvoll oder nötig ist. Dies wie auch die Möglichkeit der Arbeitszeiterfassung über Kassensysteme bekommen Gäste in der Gastronomie nicht mit. Sie sehen nur die an der Verkaufstheke der Systemgastronomie Kassen-Endgeräte. Dort wird mit einem TouchScreen-Bildschirm die Bestellung jedes Gastes erfasst, wobei diese Bestellungen sofort in der Kassensoftware gespeichert und im Küchenbereich über einen weiteren Bildschirm oder einen Bondrucker ausgedruckt und zur sofortigen Zubereitung bekannt gegeben werden. Durch diesen Vorgang wird Zeit eingespart, weil die Servicekräfte nicht zur Küche laufen und die Bestellung dort mitteilen müssen. Der Gast hat dadurch weniger Wartezeit in Kauf zu nehmen. In Restaurants ist ein ähnlicher Vorgang mit mobilen Kassen möglich. Mit einer mobilen Kasse nehmen die Kellner die Bestellung am Tisch der Gäste auf und übertragen diese dann per Funk an die Kassensoftware sowie an Küche und Schankanlage. Die Systemgastronomie ist weniger auf edles Ambiente ausgerichtet, als dass vielmehr die Masse an Gästen bedient werden soll. Daher sind hier alle Arbeitsschritte vereinheitlicht, in jeder Filiale werden alle Speisen auf die gleiche Art in gleich eingerichteten Küchenbereichen zubereitet. So manche Zubereitung ist sogar automatisiert. Da werden z.B. bei einer bekannten Burgerkette die Pommes manuell in die Fritteuse gegeben, nach einer im Gerät gespeicherten Garzeit wird der Korb automatisch wieder aus dem Fett herausgehoben. Das sichert natürlich einen gleichbleibenden Bräunungs- und Knusprigkeitsgrad.

Tags:Kasse, Kassen, Kassensystem, Kassensysteme, Registrierkasse, Registrierkassen

Klosterurlaub

Moderator — Tue, 07 Apr 2009 14:36:02 +0000

Urlaub der anderen Art kann man in Klöstern verbringen. Viele Klöster haben unter Nachwuchssorgen zu leiden. Viele Bewohner im Kloster sind berufstätig und stellen ihre Gehälter der Gemeinschaft zur Verfügung, was ja auch sinnvoll ist. Denn schließlich kommt das Kloster für den Lebensunterhalt der Bewohnerinnen und Bewohner auf. Aber dennoch wird es finanziell manches Mal eng. Da sind eben viele Klöster darauf gekommen, Urlaubsaufenthalte anzubieten. Die Gäste sind eingeladen, an vielen klösterlichen Tagesabläufen teilzunehmen. Es werden aber auch Veranstaltungen geboten, die im eigentlichen Klosterleben sonst nicht vorkommen. Aber das ist der Wandel der Zeit. Schließlich sollen die Gäste neben dem christlichen Alltag Erholung und auch Freude und Spaß erleben. Und wenn dadurch so mancher zum Glauben zurückfindet, hat ein Kloster doch auf jeden Fall doppelt gewonnen: Ein Urlaubsgast hat sich wohlgefühlt & erholt und auch zur Kirche zurückgefunden. Wenn das dann keinen Erfolg darstellt, müsst man sich ernsthaft Gedanken machen. Natürlich ist ein Urlaub im Kloster wie in jedem anderen Hotel auch zu bezahlen. Dass jedes herkömmliche Hotel mit einem Kassensystem und leistungsstarker Kassensoftware ausgestattet ist, wird jeder als normal einstufen. Aber auch im Kloster, welches Urlaub und Aufenthalt anbietet, sollte nicht einfach nur jeder Beleg manuell erstellt und das Geld in einfachen Behältnissen untergebracht werden. Klöster können ihren Wirtschaftsbetrieb ebenso erfolgreich über Kassensysteme und moderne Kassensoftware abrechnen und verwalten. Da ein Kloster ebenso ein wirtschaftlich arbeitender Betrieb ist wie viele andere Betriebe aus anderen Branchen auch, ist der Verwaltungsaufwand ohnehin zu erledigen. Außerdem haben viele Klöster eine eigene Internetpräsenz, über die sie Informationen über sich und ihre Angebote bekannt geben. Oft kann hier über ein Kontaktformular eine Übernachtung gebucht werden, wobei die Daten des Buchenden dann direkt in die Kassensoftware eines vorhandenen Kassensystems übernommen werden können. Wenn die Gäste dann eintreffen, kann zügig das Zimmer bezogen werden. Die Bezahlung eines urlaubsartigen Aufenthaltes im Kloster kann ebenso wie in Hotels auch bargeldlos mit EC- oder Kreditkarte, per Scheck oder bar erfolgen. Die Kassensoftware im Kassensystem kann die bargeldlose Zahlung durchaus unterstützten. Dazu braucht es ein Kartenlesegerät, welches in der Tastatur als Durchzugsschieden integriert oder als externes Gerät separat an das Kassennetzwerk angeschlossen werden kann. Da Kassensysteme sehr flexibel einsetzbar sind, ist auch im Kloster nicht nur das Kassieren von Übernachtungen möglich. Auch der Verkauf eigener Erzeugnisse aus dem Klostergarten wie Kräuter oder verschiedene Gemüsesorten ist im Klosterladen möglich. Dazu kann ein zusätzliches Endgerät an das Kassensystem des Klosters angeschlossen werden. Auf der Kassensoftware werden die Waren mit Bezeichnung und Grundpreis hinterlegt. Mit einer netzwerkfähigen Waage können die Mengen ermittelt und zur Ermittlung des Preises an das Kassensystem übertragen werden. Natürlich kann auch eine netzwerkfähige Registrierkasse im Klosterladen genutzt werden. Mit Registrierkassen können die einzelnen Waren erfasst und aufsummiert werden, die Umsätze werden dann über eine Netzwerkverbindung zur Kassensoftware übertragen.

Tags:Kasse, Kassen, Kassensystem, Kassensysteme, Registrierkasse, Registrierkassen

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